Gratin Casumer Frischkäse Peppadew™

Eine einfache Rezeptidee für ein raffiniertes Gratin

Gratin Casumer Frischkäse Peppadew™

Eine einfache Rezeptidee für ein raffiniertes Gratin.

Pikantes Gratin Casumer Frischkäse mit Peppadew™-Früchten: Egal ob vegetarisch oder mit Fleisch – ein Gratin ist durch seine knusprige Kruste einfach lecker. Für ein klassisches Kartoffel-Gratin eigenen sich vorwiegend festkochende Kartoffeln am besten!

Bei unserem Specht Gratinrezept werden die Kartoffeln mit Casumer Frischkäse bestreut, bevor sie im Backofen oder unter dem Grill überbacken werden. Dieser aromatische Specht-Brotbelag gibt dem Gratin eine süßlich-scharfe Note. Der Frischkäse verhindert außerdem, dass das Gericht austrocknet.

Tipp: Peppadew™ ist der geschützte Handelsname der süß-pikanten kleinen Paprikaschoten. Sie kommen ursprünglich aus Südafrika. Es gibt die kleinen Schoten gefüllt mit Frischkäse, in kleinen Antipastischälchen mittlerweile in fast jedem Supermarkt. Peppadews™ werden auch als Pikanté Früchte oder als Kirschpaprika bezeichnet.

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Probieren Sie doch mal gefüllte Spitzpaprika mit Casumer.

Zutaten

  • 1 kg Kartoffeln

  • 1 Becher Sahne

  • 1 Becher Crème fraîche

  • 2 Eier

  • 100 g Casumer Frischkäse mit pikanten Peppadew™-Früchten

  • 100 g Parmesan gerieben

  • n. B. Muskat, frisch gerieben

Besonders lecker mit

Casumer Frischkäse-Scheiben Peppadew™
Vegetarischer Brotbelag – Garantiert ohne Zusatz von Farbstoffen, Aromen und Geschmacksverstärkern – glutenfrei!

Zubereitung

Gratin Casumer Frischkäse Peppadew™

Vorbereitung

  • Die Kartoffeln kochen und in Scheiben schneiden.
  • Auflaufform fetten und eventuell mit einer Knoblauchzehe ausreiben.

Zubereitung

  • Sahne, Créme Fraîche, Eier und verrühren.
  • Nach Belieben würzen.
  • Die Kartoffeln und die Specht Frischkäse-Scheiben abwechselnd in der Auflaufform schichten und mit der Sahnesoße übergießen.
  • Bei 200°C etwa 30-45 Min überbacken.
  • Mit frischer Peppadew™-Frucht garnieren.

Guten Appetit!

Gratin-Casumer-Frischkäse-Peppadew

Specht Casumer Frischkäse

Specht Casumer Frischkäsescheiben haben einen einzigartigen Geschmack und sind eine leckere Alternative zu Aufschnitt oder Käse. Es gibt sie sowohl pur, mit Fleisch, als auch als vegetarische Alternative aufs Brot. Als Brotbelag eigenen sie sich genauso wie für raffinierte Rezepte.

Specht Frischkäsesorte

Casumer Frischkäse mit Peppadew™-Früchten

2022-04-08T15:27:38+00:00
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